I morgon är det fredag igen och det kanske är din tur att baka något gott till kaffet. Varför inte ta och briljera med en kalasgod kladdkaka. Att ha en gemensam fredagsfika är ett enkelt sätt att få det roligare på jobbet.
Kladdkaka med nötkola
12 portioner
2 ägg
2 dl strösocker
1,5 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
100 g smör
100 g hackad mörk choklad
Topping
1,5 dl vispgrädde
1,5 dl strösocker
0,5 dl ljus sirap
0,5 msk smör
2 dl salta jordnötter
Gör så här
Smöra och bröa en springform, ca 24 cm i diameter
Vispa ägg och socker poröst
Blanda de torra ingredienserna i en skål
Smält smör tillsammans med hackad choklad på svag värme, under omrörning
Blanda försiktigt alla ingredienser och häll i formen
Grädda i 175 grader i ca 20 minuter
Låt svalna i 30 minuter
Häll grädde, socker och sirap i en kastrull,
låt det koka ordentligt till 120 grader, rör då och då
Ta bort från värmenoch klicka ner smöret
Rör om ordentligt och blanda ner jordnötterna
Häll nötkolan över kakan och bred ut
Servera ljummen eller kall
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar