3 snabba mellis- och lunchförslag med färdiggrillad kyckling

När barnen kommer hem från skolan och snabbt ska få i sig något ätbart innan de drar vidare på andra aktiviteter så är färdig-grillad kyckling kanon att ha till mellanmål. Här kommer 3 snabba mellis- och lunchförslag.

Kycklingwrap med kesoröra

Plockad, färdiggrillad kyckling

Tortillabröd

Blandsallad

Tomat

Gurka

Lök

Majs
(eller andra grönsaker man är sugen på)

Kesoröra

1 dl keso

1 msk mango chutney

0,25 dl majonnäs

 

Gör så här

Blanda kesoröran

Klicka ut röran på brödet

Blanda övriga ingredienser på brödet

Rulla ihop till en wrap

För den uppmärksamme så serveras cola bara på helgerna

till mellanmålet :)

Mjölk är annars en utmärkt dryck!

Kycklingsoppa

4 portioner

Plockad, färdiggrillad kyckling

1,5 l vatten

3 msk kycklingfond

300 g frysta blandade grönsaker

1 msk grillkrydda

6 dl kokt pasta

 

Gör så här

Koka upp vatten och kycklingfond

Lägg i kyckling och grönsaker

Tillsätt grillkryddan

Låt koka 5 min

Tillsätt kokt pasta innan servering

 

Till servering

Varm osttortilla

 

Gör så här

Hyvla ost och lägg på tortillan

Vik bröden på mitten

Lägg dem i stekpanna

Stek på båda sidor tills osten smält

Dela tortillan i tårtbitar och servera till soppan

Det 3:e förslaget är att göra en kycklingsallad