Välkommen!

måndag 3 juni 2013

Baka veckans kaka - Amerikanska blondies

 
 
 
3,5 dl farinsocker
100 g smör
2 ägg
0,5 vaniljstång
1 msk cognac
2,5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
liten nypa salt
ev några nypor flingsalt
 
Gör så här
Blanda socker och smör
Vispa ner äggen ett i taget
Rör ner fröna från vaniljstången
Blanda ner cognacen
Blanda mjöl, en nypa salt och bakpulver
Rör ner mjölblandningen i smeten
Häll i smord gratängform
Strö ev över lite flingsalt
Grädda i 175 grader i ca 25 minuter
Skär i rutor
 

Ett tips som jag har tagit till mig när jag tittat på serien Det söta livet är att blanda ut fröna från vaniljstången med lite av sockret för att vaniljfröna inte ska hamna som en enda klump i kaksmeten.
Skrapa ur fröna ur vaniljstången
 
Blanda med lite av sockret


...eller du kanske hellre vill baka den mörka varianten-Brownies?

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar