Kassler stroganoff populärt bland hungriga ungdomar

Sommarlov och huset fullt med hungriga ungdomar. Som tur är köpte jag på mig en stor bit kassler härom dagen så jag kunde laga en dubbel sats kassler stroganoff idag när det var dags för lunch. För övrigt har vi en strålande sommardag och det är liv och rörelse här hemma i trädgården. Härligt!!

Kassler stroganoff

4 portioner

 

500 g kassler

1 gul lök

2 paprikor i olika färger

1 burk krossade tomater

2 dl crème fraiche

0,5 tsk salt

1 krm svartpeppar

Basilika

 

Till servering

Pasta

 

Gör så här

Hacka lök

Strimla kassler och paprika

Fräs lök, paprika och kassler i het panna

Krydda med salt och peppar

Blanda i tomater och crème fraiche

Låt koka upp