De här muffinsen passar inte bara till fika utan även till mellanmål eftersom de är bakade på lite grövre mjöl och morötter.
Morots- och apelsinmuffins
12 stycken stora
150 g smält margarin
2,5 dl socker
2 ägg
150 g rivna morötter
1 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
1 tsk bakpulver
1,5 dl grahamsmjöl
1 tsk kanel
Skal och saft från 1 medelstor apelsin
Gör så här
Vispa margarin och socker
Tillsätt ett ägg i taget under omrörning
Vänd ner morötter och apelsinskal- och saft
Blanda de torra ingredienserna för sig och
vänd sedan ner i smeten
Fördela smeten i muffinsformar
Grädda i mitten av ugnen i 180 grader i ca 30 minuter
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar