Fredagsmys med mexikansk touch - Seven layer dip eller kanske en enkel Guacamole

Äntligen fredag med fredagsmys och häng i TV-soffan men för att skojsa till det lite kan man ju sätta mexikansk touch på myset. 

 

Seven layer dip

2 skålar/glas

 

1 en burk refried beans (finns i tacohyllan)

2  2 avokador, mosade med limesaft, salt och cayennepeppar

3 2 dl crème fraiche

4 2 dl tacosås på burk, hot

5 2 dl riven ost

6 10 svarta hackad oliver

7 ett par cm hackad salladslök

 

Till servering

Tortillachips

 

Gör så här

Lägg de olika lagren i två skålar eller glas

Servera direkt eller ställ i kylen 

 

 

Är man helt slut efter en körig vecka och inte orkar stå och hacka och riva kan en enkel Guacamole göra susen till chipsen. 

Guacamole

2 mogna avocado

1 dl crème fraiche

1 msk pressad citronsaft

0,5 tsk salt

2 droppar tabasco

1 pressad vitlöksklyfta

Smaksätt efter behag med

Chilipeppar

Cayennepeppar

 

Gör så här

Dela avocado och ta bort kärnan

Gröp ur fruktköttet

Lägg i en matberedare eller mixerskål

Tillsätt alla ingredienser

Mixa till en slät smet

 

Till dipparna serveras förslagsvis en kall Corona

Mexikansk mat på riktigt