Kycklingtema vecka 11
Torsdag - Kyckling med pasta
Pasta äter vi ofta, kanske inte lika ofta ihop med kyckling.
Här kommer 3 kycklingrecept med pasta
Chutneykyckling
4 portioner
500 g kycklingfilé
2 paprikor
0,5 zucchini
1 msk vetemjöl
1 dl crème fraiche
2 dl mjölk
1 tärning kycklingbuljong
2 msk tomatpuré
1,5 dl mango chutney
(eller annan chutney
tex rabarberchutney)
Salt
Peppar
Till servering
Pasta
Gör så här
Pasta
Gör så här
Dela kycklingfiléerna i mindre bitar
Tärna grönsakerna
Stek kyckling och grönsaker
Pudra över mjöl
Rör ner crème fraiche och mjölk,
Smula ner buljongtärning
Tillsätt tomatpuré och chutney
Salt och peppra efter smak
Tärna grönsakerna
Stek kyckling och grönsaker
Pudra över mjöl
Rör ner crème fraiche och mjölk,
Smula ner buljongtärning
Tillsätt tomatpuré och chutney
Salt och peppra efter smak
Paprikakyckling
4 portioner
4 kycklingfiléer skurna i bitar
3 lökar
1 msk paprikapulver
2-3 paprikor i olika färger
1 tsk salt
2 msk ketchup
2 dl vatten
1 köttbuljongtärning
1 dl creme fraiche
Till servering
Pasta eller potatis
Sallad
Gör så här
Skala och hacka löken
Fräs löken i en gryta
Strö över paprikapulver
Skär paprikan i tärningar
Blanda i paprika, salt och ketchup i grytan
Häll på vatten och buljong
Koka i 5 min
Lägg i kycklingen och koka i 30 min
Späd ev med mer vatten
Blanda i creme fraishe
2 kycklingfiléer
1 knippa salladslök
1 msk olivolja
salt, svartpeppar
1/2 tsk curry
1 msk sesamfrö
1 1/2 msk japansk soja
2 portioner (ca 150 g) pasta, t ex Fusillica
1 burk majs
ca 10 körsbärstomater
Gör så här
Skär kycklingfiléerna i bitar
Ansa, skölj och strimla salladslöken
Hetta upp oljan i en stekpanna
Lägg i kycklingbitarna
Krydda med salt, peppar och curry
Strö över sesamfrö
Bryn kycklingbitarna runt om
Tillsätt
salladslöken och låt den steka med någon minut
Häll på soja och låt
puttra under omrörning tills kycklingen är genomstekt, 6-7 minuter
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen
Låt pastan rinna av väl
Blanda den med majs och tomater och
den stekta kycklingen och salladslöken
Servera pastasalladen varm, ljummen eller kall.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar