Kebabkryddad färs med melon- och fetaostsallad

Sommarvärmen håller i sig!

Fetaost och vattenmelon tycker jag är en härlig kombo i en sallad 

och passar super varma dagar till t ex grillat eller kallskuret.

Het vattenmelonsallad

1 kg vattenmelon

200 g fetaost

1 tsk red hot chili flakes

0,5 tsk svartpeppar

1 msk färskpressad limejuice

2 msk olivolja

2 msk färsk mynta

Gör så här

Skär melonen i träningar och lägg upp på ett fat

Smula över fetaost och toppa med chili flakes, svartpeppar, limejuice och olivolja

Avsluta med myntan på toppen

Melon- och fetaostsallad passar också som tillbehör till kebabkryddad färs. 

Serverat i tacobröd.

Kebabkryddad färs med melon- och fetaostsallad

500 g färs

1 rödlök

1 msk rapsolja

2 msk tomatpuré

0,5 dl vatten

Kebabkrydda

Gör så här

Hacka löken och stek tillsammans med färsen i rapsoljan

Tillsätt tomatpuré och vatten

Smaksätt med kebabkrydda

Låt koka samman några minuter

Sallad

600 g vattenmelon

300 g fetaost

2 msk olivolja

2 msk rödvinsvinäger

Blandad sallad

Salt

Svartpeppar

Gör så här

Tärna melon och fetaost

Blanda ihop med salladen

Ringla över olivolja och smaksätt med 

vinäger, salt och peppar

Ha en skön dag i solen!